Дынные ликеры

Posted in chq

Домашние фруктовые наливки — простой и натуральный способ скрасить праздничное застолье. Признайтесь, даже вы хотя бы раз экспериментировали в изготовлении вишневой наливки или персиковой настойки. Подобный вид алкоголя требует минимум финансовых затрат и усилий, но много терпения. Зато результат всегда оправдывает наивысшие ожидания.
Настоящие дыни в наших краях появляются только в августе (иногда даже в начале сентября). Именно в этот период фрукты максимально сочные, сладкие и полезные. Мы подготовили для вас подборку самых вкусных дынных наливок, без которых не обойдется ни одна вечеринка. Сделайте заготовку летом и полакомитесь медово-фруктовым вкусом этого напитка уже в ближайшее время.
Классическая дынная наливка

2 супер упражнения для лица
Tuesday July 30, 2019

AmpedSense.OptimizeAdSpot(‘AP’); AmpedSense.OptimizeAdSpot(‘IL’); AmpedSense.OptimizeAdSpot(‘IR’);Упражнения для лица от Лурдес Доплито: Упражнения «Поворот карандаша» и «Подъем ложки»AmpedSense.OptimizeAdSpot(‘PL’); AmpedSense.OptimizeAdSpot(‘PC’); AmpedSense.OptimizeAdSpot(‘PR’); Принципы выполнения упражнений. Дыхание – кумбакха. В этой системе большая часть упражнений выполняется на […]

The post 2 супер упражнения для лица appeared first on Chem hoa qua.

Ингредиенты

У Зеленского до конца года планируют снять мораторий на торговлю землей
Tuesday July 30, 2019

Мораторий на продажу сельскохозяйственных земель будет полностью снят или ослаблен до конца 2019 года. Об этом пишет Bloomberg со ссылкой на заместителя главы Офиса президента Алексея Гончарука. «В команде есть […]

The post У Зеленского до конца года планируют снять мораторий на торговлю землей appeared first on Chem hoa qua.

1 спелая дыня
1–1,5 водки
Сахар по вкусу

«Защищал свою землю, российских военных не видел»: боевик Цемах дал первый комментарий в суде
Tuesday July 30, 2019

Вывезенный из «ДНР» террорист Владимир Цемах, который может быть причастен к катастрофе Boeing MH17, в суде рассказал, как его задержали и о своей службе с боевиками. На вопросы он отвечал […]

The post «Защищал свою землю, российских военных не видел»: боевик Цемах дал первый комментарий в суде appeared first on Chem hoa qua.

Приготовление

Очистите зрелую дыню и порежьте ее на мелкие кусочки. Уложите их в бутыль и залейте водкой, чтобы жидкость полностью покрыла фрукт. Дайте напитку настояться.
Спустя 2 недели процедите и отожмите содержимое банки через марлю. Отфильтруйте напиток и подсластите по вкусу. На 1 л настоя берите минимум стакан сахара. Разлейте наливку по стеклянным емкостям и плотно закройте.

Дынный ликер

Ингредиенты

1 кг дынной мякоти
2 л коньячного бренди
250 г сахара
1 л воды

Приготовление

Сделайте сахарный сироп и остудите его. Дынную мякоть порежьте дольками, выложить в большую банку и залейте сахарным сиропом с коньяком. Закройте напиток крышкой и оставьте на две недели при комнатной температуре.
Готовый ликер процедите, профильтруйте и перелейте в подготовленные бутылки. Хранить плотно закупоренными в прохладном месте.

Дынная наливка на бренди

Ингредиенты

2 кг дынной мякоти
1 л коньячный бренди или виноградного спирта
300 г сахара

Приготовление

Кусочки дыни сложите в банку и залейте алкоголем. Емкость плотно закройте и дней 5 подержите при комнатной температуре. Далее, ежедневно встряхивая, храните банку в теплоте еще 10 дней.
Процедите напиток через несколько слоев марли, перелейте его в чистую емкость, закройте крышкой и оставьте в холодильнике.
Оставшуюся дынную мякоть смешайте с сахаром в банке. Плотно закройте ее и поставьте в теплое место, пока сахар полностью не растворится. Отфильтруйте сироп через марлю, отжав в него еще и оставшуюся мякоть.
Смешайте сироп с алкогольной настойкой из холодильника. Можете дополнительно подсластить или профильтровать. Перед употреблением выдержите напиток минимум 3 месяца в холоде.

Классический дынный ликер

Ингредиенты

2,5 кг дынной мякоти
300 мл водно-спиртового раствора (70°)
500 мл воды
250 г сахара

Приготовление

Кусочки дыни сложите в банку и залейте мякоть алкоголем. Плотно закройте емкость и держите её неделю в прохладном темном месте. Затем сцедите жидкость, плотно закройте банку и поставьте в холодильник.
Мякоть в банке засыпьте 150 г сахара, закройте и поместите в темное теплое место на дней 5.
Слейте сироп в кастрюлю, а в банку с дыней залейте воду. Прополощите банку и отфильтруйте жидкость в кастрюлю с сиропом.
В смесь добавьте остатки сахара и подогрейте на среднем огне до полного растворения кристалликов. Затем охладите готовый сироп до комнатной температуры.
Сироп и спиртовую настойку из холодильника смешайте и отфильтруйте, если нужно. Напиток разлейте по стеклянным емкостям и оставьте в подвале или холодильнике на 2–3 месяца.

Польский дынный ликер

Ингредиенты

3,5 кг дыни
1 л чистого зернового спирта
120 мл светлого рома
500 мл воды
20 мл лимонного сока
800 г тростникового сахара

Приготовление

Сварите простой сахарный сироп. Залейте им порезанную кубиками дыню, добавьте лимонный сок и плотно закройте банку. Оставьте ее на сутки в темном теплом помещении.
Сцедите жидкость и отожмите в нее жмых через марлю. Затем смешайте со спиртом и ромом.
Это напиток также должен настояться в погребе или холодильнике пару месяцев. И не забудьте отделить напиток от осадка.

Японский дынный ликер

Ингредиенты

2,5 кг дыни
500 мл чистого зернового спирта
500 мл воды
400 г тростникового сахара

Приготовление

Для этого напитка понадобиться лишь кожура дыни с небольшим количеством мякоти на ней.
Нарежьте кожуру мелкими кубиками и поместите в двухлитровую банку, залейте алкоголем.
Емкость плотно закройте и держите в прохладном темном месте около месяца, периодически встряхивая содержимое.
Сварите простой сахарный сироп и остудите до комнатной температуры. Профильтруйте спиртовый настой. Смешайте вышеупомянутые ингредиенты и перелейте в чистую банку. Закройте её плотно и еще на неделю оставьте в прохладном помещении.
Напиток процедите через смоченную в спирте марлю и разлей те по бутылкам. Плотно закупоренный ликер должен настаиваться 3–4 месяца в подвале или холодильнике.

Быстрый ликер из дыни

Ингредиенты

1 дыня
200 г сахара
1,5 л красного вина

Приготовление
Мякоть дыни нарежьте кубиками и сложите в банку. Засыпьте сахаром и залейте вином. Держите под крышкой в холодильнике 3 часа. Затем процедите и подавайте со льдом и шампанским.

Пару десятилетий назад дынный ликер «Мидори» был бешено популярен в Японии. Его покупали как на традиционные празднования, так и на модные тусовки. Напиток имеет зеленый неоновый цвет благодаря искусственному красителю. В домашних условиях добиться такого эффекта практически нереально. А вы когда-либо пробовали дынный ликер? Какие наливки вам нравятся больше всего? Поделитесь опытом в комментариях!